O diabetes tipo 2 é uma condição muito frequente e crescente ao redor do mundo. Ela se caracteriza basicamente pela produção insuficiente de insulina pelo pâncreas ou pela dificuldade de as células utilizarem a insulina de maneira eficiente. Vale lembrar que a insulina, ao promover a entrada de glicose nas células, auxilia no controle da glicemia. Esse é um hormônio multifuncional. Por isso, também contribui para o metabolismo dos carboidratos, síntese de proteínas e armazenamento de lipídeos.
É uma doença mais incidente em pessoas acima dos 40 anos, sedentárias e com sobrepeso ou obesidade. E, acima de tudo, que não mantêm hábitos alimentares saudáveis. Ao todo, no mundo, são mais 425 milhões de diabéticos e, no Brasil, são aproximadamente 16,5 milhões. A maioria portadora de diabetes tipo 2.
A alimentação saudável é uma boa aliada no tratamento e controle dessa doença crônica. Trazemos algumas informações sobre a dieta adequada para a pessoa com diabetes tipo 2. Quer saber mais?
Alimentação saudável: por que ela é tão importante para diabetes tipo 2?
Porque é aí o ponto de partida para o adoecimento. O diabetes tipo 2 em geral está associado ao excesso de peso e má alimentação. Portanto, mudar os hábitos alimentares ruins contribui diretamente para o controle da doença e, por consequência, para a melhora da qualidade de vida.
Os resultados são ainda mais positivos se, além de cuidar da dieta, a pessoa diabética praticar atividades físicas. É também importante ter uma vida ativa. Afinal, comer adequadamente e combater o sedentarismo são medidas que colaboram com o controle do peso corporal e reduzem o risco de complicações cardiovasculares também.
Consumo de carboidratos: ele é mesmo vilão do diabetes tipo 2?
Sim e não. Depende do tipo e da quantidade do carboidrato consumido. Obviamente que o consumo de açúcar e carboidratos refinados, como a farinha de trigo, realmente pode afetar drasticamente o quadro de diabetes. Por isso, pensar em consumir com moderação fontes saudáveis. São exemplo os grãos integrais, frutas, tubérculos, aveia e sementes. Lembrar que uma grande quantidade de carboidratos em uma única refeição pode estimular o aumento da glicemia e descontrolar a doença. Na verdade, todos os macronutrientes (carboidrato, proteína e gordura) devem ser consumidos com moderação, porque o excesso pode contribuir para elevar a glicemia.
Dieta ideal para diabéticos: o que comer, afinal?
Para pessoas com diabetes tipo 2 ou mesmo não diabéticas, a dieta deve ser rica em fibras, proteínas magras e gorduras do bem. Entre as opções alimentares mais indicadas, estão a água, os grãos integrais, aveia, as leguminosas, como feijões, lentilha, ervilha e grão-de-bico, legumes em geral, batata-doce, batata-inglesa, inhame e mandioca. Fontes saudáveis de gordura, como coco, abacate e azeite de oliva, além de oleaginosas, incluindo castanhas, nozes, amendoim, avelãs e amêndoas. O leite somente os de vegetais. Por quê? O leite animal além de ser muito alergênico, estimula uma inflamação interna e o diabético, em geral, já é muito inflamado. Seu médico ficará atento para isso não ocorrer.
Leitura dos rótulos: cuidado para não ser enganado
É importante que o diabético crie o hábito de ler os rótulos dos produtos antes de comprá-los. O açúcar muitas vezes está escondido nos alimentos sob a forma de outros nomes. Alguns deles são glicose, frutose, maltose, maltodextrina, xarope de glicose, xarope de milho ou açúcar invertido. Fique de olho! Retire da sua alimentação tudo aquilo que pode fazer mal e mantenha o diabetes tipo 2 sob controle.
Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como endocrinologista em Manaus!
